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Archives du mot-clé : Recette

août 08 2014

Raconte-moi Aït Ourir

Vendredi, c’est couscous…

Couscous berbère, Aït Ourir 2013

  Le saviez-vous ? Le couscous est d’origine berbère. En témoignent des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes au temps du règne du Roi berbère Massinissa (238-149 Avant JC). Chez les berbères, le couscous (seksu en berbère) constitue le plat le plus noble de la gastronomie berbère. C’est le plat des grands événements (mariage, …

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